Type of Barrels

According to leaf.tv there are two type of barrels: “Modern wooden barrels for wine-making are either made of French common oak (Quercus robur) and white oak(Quercus petraea) or from American white oak (Quercus alba)”. This is good to know as usually when  you go to wine tastings and they are describing the wine and, if the wine was aged in barrels they often tell you the type of barrel in which it was aged. Although cherry, walnut, chestnut, pine and redwood can be made into barrels, and some have been used for making wine,  but only oak seems to have the right relationship with the grape to satisfactorily age it and enhance its flavors. •

Según leaf.tv hay dos tipos de barriles: “Los barriles de madera modernos para la elaboración del vino están hechos de roble francés común (Quercus robur) y roble blanco (Quercus petraea) o de roble blanco americano (Quercus alba)”. Es bueno saberlo ya que normalmente cuando vas a catas de vino y están describiendo el vino y, si el vino fue envejecido en barriles, a menudo te dicen el tipo de barril en el que fue añejado. Aunque la cereza, el nogal, el castaño, el pino y la secoya se pueden convertir en barriles, y algunos se han usado para hacer vino, pero solo el roble parece tener la relación correcta con la uva para añejarla satisfactoriamente y mejorar sus sabores.

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